花蓋蟹的養(yǎng)殖技術(shù)：

1．根據(jù)不同季節(jié)管理水質(zhì)：春季水深應(yīng)控制在0.8～1.0米；夏季水深應(yīng)控制在1～1.5米；秋季要勤換水；冬季要保持水深1.2米以上（長(zhǎng)江以南地區(qū)）。做到“春淺、夏滿、秋勤、冬深”。

2．根據(jù)天氣變化狀況管理水質(zhì)：要及時(shí)定期灌注新鮮無污染的符合漁業(yè)水域水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的水。換水時(shí)間、次數(shù)和換水量由天氣變化狀況來決定，通常春末夏初每10～15天換1次水，每次換水1/3；6～8月每周換1次水，每次換水1/3～1/2；秋天如發(fā)現(xiàn)水質(zhì)變壞或遇悶熱天氣，要及時(shí)換水。換水時(shí)可結(jié)合增氧進(jìn)行，特別是在“秋老虎”悶熱天更為重要。方法是：在池塘進(jìn)水口處安接輸入池的塑料管，此管可再接2～3條支管，管長(zhǎng)依池塘大小而定，一般按間距1～1.5米盤繞在深水池中，距池底25～40厘米，用磚或小水泥柱固定，管上的小圓孔要向上，使新水輸入既均勻又不把池泥沖渾。換新水時(shí)，還要用聚乙烯網(wǎng)布扎牢在進(jìn)水口，以防敵害生物進(jìn)入，并采取先排后灌的辦法，保持水位穩(wěn)定。

3．根據(jù)水質(zhì)監(jiān)測(cè)情況管理水質(zhì)：要定期測(cè)定水溫、溶氧、pH和水的透明度，并記錄其數(shù)據(jù)和天氣、河蟹吃食情況，注意收聽天氣預(yù)報(bào)，還可在池里放些花白鰱作為監(jiān)測(cè)物。根據(jù)監(jiān)測(cè)情況及時(shí)采取相應(yīng)對(duì)策，如水色變濃、pH變低、透明度低，河蟹背甲色深黑、腹部出現(xiàn)水銹和步足末端變黃等。每畝水面用15千克生石灰，化成水后全池潑灑，連續(xù)使用2～3次，每次間隔5～7天，以調(diào)節(jié)水質(zhì)，增加水中鈣的濃度，促進(jìn)幼蟹生長(zhǎng)和色澤改善；如溶氧低于4毫克/升，則應(yīng)采取增氧措施。