東港玉螺：生活在海水中的一種螺類。 潮汕俗名：肚臍螺，蚶虎。 它屬于軟體動物，腹足綱、前鰓亞綱、中腹足目。 螺肉豐富細膩，味道鮮美。 它富含蛋白質(zhì)，維生素和氨基酸以及人體所需的微量元素。 它是典型的高蛋白，低脂，高鈣天然動物食品。  

　　東港海螺，為骨螺科動物脈紅螺、皺紅螺或其他類似螺類。 產(chǎn)于沿海淺海底，主要在山東，遼寧和河北，生產(chǎn)期為5- 8月。 海螺殼邊緣的輪廓略呈方形，又大又厚，殼高約10厘米，螺旋層為6級，殼口為杏紅色，帶有珍珠光澤。 蝸牛肉豐富細膩，味道鮮美。

　　螺殼很厚，殼高4至10厘米； 殼的頂部是鋒利的，螺旋層大約是六層。縫合線和生長線明顯，身體螺旋層極度擴大。 肩角突出并在身體螺旋層中形成結(jié)節(jié)，這尤其突出。外殼表面粗糙，有規(guī)則且平坦的螺旋肋和細槽。在身體螺旋層的肩角以下，有3到4個厚的帶有結(jié)節(jié)狀突起的肋，特別是位于殼嘴內(nèi)唇上的底部有一個厚的肋?；康耐獠坑删o密的鱗狀折疊形成。 殼的表面是棕褐色的棕褐色斑點。